吃南瓜居然有这么多禁忌，千万别和它一起吃！

刘纯 · 发表于 2018-9-26 17:04:01

一直很喜欢吃南瓜，不管是蒸的炸的，都好吃！吃南瓜居然有这么多禁忌，千万别和它一起吃！做饭菜的人必看！

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南瓜是我们生活中常见的一种植物，南瓜有着极高的营养价值。南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。吃南瓜也有一些讲究，南瓜不能和什么搭配吃呢？
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南瓜不能和什么搭配吃1.南瓜+菠菜

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南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
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2.南瓜+红薯

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皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3.南瓜+羊肉

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这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

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4.南瓜+醋

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醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
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5.南瓜+带鱼

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带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

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6.南瓜+红枣

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红枣富含维生素C，味甘性温，脸上斑多皮肤不好，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

7.南瓜+螃蟹
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南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。

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8.南瓜+虾
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虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
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9.南瓜+油菜
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南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃，就会把维生素C破坏。

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10.南瓜+辣椒

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辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

4 M7 H+ J4 y: A7 Z* {" k: C. L南瓜最营养的吃法
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1.绿豆南瓜汤

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材料：绿豆，老南瓜，食盐适量。

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做法：将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。
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功效：可清热解暑、利尿通淋，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料。

2.南瓜粥
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材料：米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。

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做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
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功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

3.南瓜饼
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材料：老南瓜适量。

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做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
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功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗！
信息来源：学做早餐