1 e. y7 q2 u' L- J& a走得再远都要回家,吃的山珍海味再多,都抵不过一碗猪油菜饭。
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猪油菜饭 ) z% t2 a7 `% I! B: f- q
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食材 —— ' G/ D# p3 G5 V {% i- T* j
猪板油 1斤/咸肉 50g 大米 450g/姜片 6片 清水 600ml/油菜
4 x2 y; T! m0 u! P步骤 ——
5 e1 }: T/ Q( g) M( o; B0 i% R❶ 将猪板油切成小块,放入锅中加入适量清水,放入姜片后小火熬制到漂浮的油渣呈微黄色即可。
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❷ 将炼好的猪油过筛,待猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固。 ❸ 将大米清洗干净,咸肉切丁,备用。把洗好的大米和咸肉丁放入电饭煲中,倒入清水搅拌均匀,焖煮至煮饭功能结束。 ❹ 油菜洗净剁碎,备用。锅中放入一小勺猪油,把切好的油菜放入锅中炒至八成熟后,倒入电饭锅中搅拌均匀,再焖10分钟,猪油菜饭就完成啦~ 来源:黄小厨 * o( G$ Z/ Q' Z% E$ a
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