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9 ]4 `6 g3 F2 t) J& E% T+ u: c·主料· 包菜|250g
" t" m2 @8 k+ A' U$ {5 z9 N·辅料· 蒜|2瓣 辣椒|2个 花椒|适量 醋|1汤匙
% [0 T5 Z5 P, d! i 生抽|1汤匙 盐|适量 1 u! B6 d$ y& Q& f0 h6 k6 A
·做法·# f2 R& E) L# g, q, ?7 b
1. 包菜表面洗干净,用手把包菜撕开,撕成自己喜欢
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0 O6 U0 @ Y6 |2. 辣椒切粒,大蒜拍碎,花椒备用。 3. 热锅热油,放入花椒,小火爆香后捞出。 4. 接着放入辣椒和蒜爆香,放入包菜炒软。 5. 放生抽和醋下去,翻炒均匀,加入适量的盐炒匀即可。 醋溜山药木耳 ·主料· 山药|160g 干木耳|7g
2 }, N. X7 R, q5 V. I3 E·辅料· 葱|2瓣 姜|1片 糖|1茶匙 盐|1/2茶匙 白醋|1汤匙 食用油|适量
2 U" Y/ S6 m" j. p2 H. {$ v·做法· 1. 山药切片放清水中,木耳浸泡冲洗干净,撕成小朵,葱姜切片。 2. 木耳泡水,放入微波炉,高火2分钟,焯水沥干备用;碗中倒入适量食用油,放入葱姜片。 3. 放入木耳,再放入山药片,调入白糖和盐;放入微波炉高火4分钟。 4. 取出倒入全部白醋,均匀搅拌,再放进微波炉,高火2分钟即可。 糖醋藕片 ·主料· 莲藕|1节 4 D8 r; A3 b2 x: x
·辅料· 青椒|半个 红椒|半个 葱|半根 蒜|3瓣 白糖|1汤匙 醋|1汤匙 番茄酱|1汤匙 生抽|1汤匙 盐|适量 香油|适量
; P, A0 p; p ~- p$ j·做法· 1. 莲藕去皮洗净切片,青红椒切小方丁,葱切碎,蒜切片。 2. 白糖、醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁。 3. 油烧至五成热时,下葱、蒜片炒出爆香。 4. 下入藕片翻炒,调好的料汁倒进锅里翻炒均匀;适当加一点儿水,煮2~3分钟。 % A j3 o, \, H$ `4 J. `
5. 青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。 , D7 Y- Z+ u% y9 X- \9 z7 t
来源:豆果美食 & G" E" b) Z- ^8 I* V. P' {) G
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