酱油炒饭" f% ?0 h, v o2 r+ k+ [$ V
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/ 食材 /
$ k# D6 j/ ?* `. q. x米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量 酱油3小勺,猪油、植物油1小勺 白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许 # G6 g/ O- Q/ X7 q* Z* Q7 _& X
/ 步骤 /
3 v( T' ^9 U" H( ]& ~( G1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。
2 B! O5 h, P. a2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。
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# c- y6 A0 s0 @ _8 J7 ~3、开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。 ' a$ M, O, m, P+ i; _' _
4、然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。 & `- S3 U3 i! z0 u
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5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。
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0 E. K" @' y- F6 a2 ^8 B9 ?& ^# v0 T真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭 好吃到堪称人间极品! 不信,你尽管试试~
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