酱油炒饭+ I- r6 J1 x- F3 p
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/ 食材 /
# p/ m% |, }/ O3 H* w/ I3 N米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量 酱油3小勺,猪油、植物油1小勺 白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许 ) N) M" J/ J4 |, {) _
/ 步骤 / 7 W2 ^) p8 b3 `8 |8 u( G0 K
1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。
& M& `2 }5 @' C0 Z$ [7 g2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。
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9 Y9 M! T( B& t' \1 s; ?' B8 s$ ~3、开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。 ) a5 Q. U2 }: `3 ?+ m" S$ u1 W
4、然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。 $ ?- z/ G5 c5 v- r* l! S0 a
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& @6 {6 U( ?# @' |5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。6 _1 v% C+ ~' O7 B
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真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭 好吃到堪称人间极品! 不信,你尽管试试~
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