连根呢另一种吃法

遗失的美好

回锅藕
　食材：300g莲藕、1根芹菜、2个小米椒、2瓣蒜、1勺辣椒酱、1勺生抽、4大勺油。
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; C% u1 J1 V* R6 c　做法：

　1）莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；

% {+ S6 d# G- _# X: H　2）汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；
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  ?6 t& r! G( W' A& l. d/ }　3）捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；

　4）锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；

　5）捞出藕片，沥干多余的油；

- e7 W& L+ A6 R3 d& d　6）锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；

' O) {, @, a" Y7 J  H　7）放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；
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# @, P, [+ j* u) R0 ?　8）放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。
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弥渡犀利哥

看着么怕是好吃呢

遗失的美好

弥渡犀利哥 发表于 2013-11-6 14:36
看着么怕是好吃呢

本来就好吃，不信么你自己做了试试