【健康】早餐最不该吃这3种东西！快看有没有你常吃的！

当归子

% q  Q& d! A2 o0 N                                                                                                   

民以食为天，早饭更是一天当中最重要的一餐。不少人想问吃早餐有禁忌吗——还真有！

  v5 B- m1 A3 b- X- H

很多人，特别是上班族早餐总是吃得相当简单。其实，早餐应该要吃好，而且不吃早餐是有害健康的。

接下来，小编为大家介绍一下早上不该吃的3种东西以及吃早餐的禁忌，一定要给身边不好好吃早餐的人看看！

1 v9 L: I, B- h3 {5 [+ N
) g/ v/ k/ U! K  Y3 e7 o

1 r& P! D8 v1 i

早上不该吃这3种东西

1.早上不该空腹吃菠萝

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
, \  h/ J0 T. X+ F

2.早上不该喝大量冰凉的饮料

早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

0 H9 T5 g9 U; G5 l( T4 z3 B/ v

唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！

3.早上不该空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。

# I1 a, E  H# v6 ]: T; X9 F
% b) l) ], S& j) v2 U- N
7 f; W* E) w2 {; {+ y( r

吃早餐的4大禁忌

忌：清早起床就吃早餐

/ m/ f- T1 }( m! h; x* B3 Z

很多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些习惯5、6点起床的人，起床就吃早餐，还认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

8 I. w2 ]$ K: }" S

专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

# H. m7 Z9 D# q$ B6 A  e

5 X: _& x( B& q( f
+ j/ i+ x7 t+ N

忌：“牛奶加鸡蛋”代替主食
+ }1 O6 w  U9 D& V" v  Q. W

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。

( k7 O" ?" g" l

早晨的人体急需含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。

* \- C8 R9 d; c

所以，不妨配几片面包、几片馒头之类的。

# _0 h+ L/ b# m5 w, Q" \, B

  x  e; P& h! u" h0 H4 {
3 H1 e; \( N- K: ?) Q. a8 H+ V; D% B

忌：长期仅以“油条加豆浆”作为早餐

  V* R% N1 K& f: H* E

油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。

再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用。

" V$ \2 P8 Z; T1 P- y' t
+ O! I* t: ~# ?% q4 n, s

忌：早餐吃得过于油腻

4 k0 R* j0 }7 B& B% v

很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收。久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

早晨吃颗蛋，胜过神仙丹

9 [1 l+ F4 K9 _

既然早餐这么重要，那么有没有什么是最适合早上吃的呢？当然有，就是鸡蛋！

# c; p$ r  C8 w5 I7 v

1 M' ?* g8 s$ b; q
; L1 F1 j7 M8 q5 i6 x3 R8 V/ @# V- T
2 N9 f" e: K6 b& t

1、补充优质蛋白质。与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。

9 W  n7 c( J, s; b+ f2 M

2、增加饱腹感。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3、有助减肥。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

2 e) X' h+ }% V- n

4、提高记忆力。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

5、提高警觉性。鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。

6、保护视力。蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。

' k( _4 D2 h9 ?1 ~& m2 s

因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

+ [) o# u! q% H6 j: }3 u

- }; ^/ u. g& ?( D% m7 l

鸡蛋最好的吃法是？

: L& o5 }6 j7 F5 @% X) O

第一名：带壳水煮蛋

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

/ D% Q& H0 _, O% H0 r1 T

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋

* @" @+ u: ?9 I$ F+ `

这两种做法的蛋白质消化率为98%。

$ ~3 L6 }% `' X) U

第三名：炒鸡蛋

& Q/ o4 c# W' }% M" E

蛋白质消化率为97%。

5 z/ L% M% D$ g0 ^7 o7 y0 m  }

第四名：蒸鸡蛋

+ f- B; d8 `/ z* c! d

蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋

4 H4 L' ?5 B/ ~

蛋白质消化率仅为30%—50%。

. \8 N: N9 N; O- p* c* s

温馨提示：

出于健康角度，不建议吃生鸡蛋。因为生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用，很容易引起腹泻。

$ m4 U% y7 Q, U/ ]

( u- f( r$ x2 P0 [8 U" M1 h

这些早餐习惯你有吗？
) u8 e% I- b( T

今天早餐你吃了啥？

---

来源：新华网（ID：newsxinhua），综合生活小窍门、科普中国（ID：Science_China）等

         

当归子

吃好早餐……精神饱满

虞归晚

早晨吃颗蛋，胜过神仙丹！

李复卿

小时候的早餐就是一个煮鸡蛋，而且还是自家养的土鸡蛋！

孟冬

鸡蛋鸡蛋
" l- ^0 d2 c1 `  m4 K& W

布桐

完美搭配是白稀粥加一个鸡蛋，，稀粥有粥水多可补充水份