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[美食推荐] 美味又好吃,2款豆腐美食 下饭菜的佳选

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发表于 2018-10-7 10:03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 人生若如初见6 于 2018-10-7 10:05 编辑 ' `7 R( g6 d: ?$ b+ ~
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脆皮豆腐0 H- j' {. C- C* I6 i
食材  豆腐、淀粉、面包糠、胡椒粉、糖、盐(备选食材:番茄酱)

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做法

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豆腐切成大小均匀的小长条儿,摆盘备用。


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备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。8 |$ |3 k( E( p/ ^# X7 }- l

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将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合,加入适量水,和成面浆。4 O! Z. t; s( D, f& g! l* _8 c


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取适量面包糠。我这里用的面包糠是黄色的,市面上也有卖白色面包糠的,这里建议大家用黄色的面包糠,这样做出来的脆皮豆腐颜色更加漂亮,尤其是小孩子看了会更爱吃。
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油锅烧热,放入适量油。

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豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀。


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再放入面包糠中蘸均匀。$ V. g: I+ f; y( H* _% D5 S


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放入油锅中炸。
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炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃。

炸好的豆腐摆盘。5 f# h9 X' U( S9 k


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再来一款多宝豆腐,加入一些时蔬,不仅造型漂亮,营养更全面了6 H, {- S! c2 r: K5 M" G
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准备的食材:
豆腐400克、盐3克、酱油10克、甜玉米40克、胡萝卜40克、西芹20克、蔓越莓10克、蒜末2克、
制作步骤:
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1.准备好材料,胡萝卜,西芹切丁,豆腐切小块。烧开半奶锅清水,放入胡萝卜烫1分钟,西芹烫30秒,蔓越莓烫30秒
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2.热锅,锅内倒入适量的食用油,放入切小块的豆腐小火慢煎

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3.一面变金黄后翻面煎另一边直到金黄

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4.酱油,清水拌匀,倒入锅内,沸腾后轻轻翻面,剩余一点汁即可出锅;微信.关注  / 烘焙美食bakefan
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5..锅内放入少许葵花籽油,放入蒜末,蔓越莓,甜玉米翻炒均匀,倒入胡萝卜和西芹翻炒半分钟

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6.倒入豆腐拌匀焖1-2分钟即可出锅
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