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本帖最后由 人生若如初见6 于 2018-10-7 10:05 编辑
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# R& A/ @3 R, F- Q/ {5 F B. F7 ?; x脆皮豆腐
$ t4 A/ l7 l$ ~/ I1 I0 M 食材 豆腐、淀粉、面包糠、胡椒粉、糖、盐（备选食材：番茄酱） 4 D" h+ ], I# ]' ^% |) z$ l* ?
做法
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2 Q" @/ V, Z9 k' J豆腐切成大小均匀的小长条儿，摆盘备用。 4 A. L- W {, I. z+ r1 q
备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。
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6 I p1 t9 {6 v9 {& o将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合，加入适量水，和成面浆。/ ?2 g( X7 h& i- M
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取适量面包糠。我这里用的面包糠是黄色的，市面上也有卖白色面包糠的，这里建议大家用黄色的面包糠，这样做出来的脆皮豆腐颜色更加漂亮，尤其是小孩子看了会更爱吃。
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油锅烧热，放入适量油。
8 X% e* R6 H$ f7 i 豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀。
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3 q3 |$ E& l" z- \3 @再放入面包糠中蘸均匀。
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放入油锅中炸。5 g* V) d% ?. u& T! s+ y, a
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炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃。 炸好的豆腐摆盘。6 c' T/ d- C1 p" f1 R) L1 L
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再来一款多宝豆腐，加入一些时蔬，不仅造型漂亮，营养更全面了: S2 \3 @$ B! e% T
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