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鸡蛋还能这么吃?5分钟搞定高颜值早餐!

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发表于 2018-10-5 14:33:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国云南大理白族自治州
本帖最后由 刘纯 于 2018-10-5 14:36 编辑
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很多人都喜欢在早餐吃鸡蛋,在补充蛋白质的同时,还能消除饥饿感,让你在整个上午都充满活力~
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不过总吃也还是会厌倦啦,如果你吃腻了水煮蛋、蒸蛋、煎蛋,可以试试这款超好做的鸡蛋薯饼,颜值更高更美味,吃到胃里也非常满足呢~
鸡蛋薯饼

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by 小羽私厨

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·主料·
土豆|2个
鸡蛋|3个
洋葱|半个
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·辅料·
蒜|3瓣
葱|2根
盐|1/2茶匙
黑胡椒|1/2茶匙

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·做法·

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1. 土豆用擦丝器擦成细丝,浸泡到凉水里,去掉表面多余的淀粉。
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2. 加入鸡蛋、洋葱碎、蒜末、黑胡椒、盐,搅拌均匀。这里加鸡蛋主要是为了让土豆丝饼煎的时候容易成型。

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3. 平底锅烧热刷一层薄油,转小火放入土豆丝,用勺子整整型,摊成小饼。
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4. 一面煎到金黄后翻面继续煎,用不锈钢模具在土豆饼中间印出花纹,找不到模具可以用杯子印,或者直接用小刀划出圆形。
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5. 把中间印出的部分取出来,在空洞中磕1枚鸡蛋 ,小火慢烘至鸡蛋完全凝固。喜欢全熟的可以在锅子里加少许水,盖上锅盖焖1~2分钟。

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6. 取出后,撒葱花点缀下就可以啦~
信息来源:豆果美食
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 楼主| 发表于 2018-10-5 15:40:47 | 显示全部楼层 来自: 中国云南大理白族自治州
鸡蛋真的是最营养
     
 楼主| 发表于 2018-10-5 15:41:01 | 显示全部楼层 来自: 中国云南大理白族自治州
鸡蛋变着花样吃
     
 楼主| 发表于 2018-10-5 15:41:12 | 显示全部楼层 来自: 中国云南大理白族自治州
看得我留口水
     
 楼主| 发表于 2018-10-5 15:41:22 | 显示全部楼层 来自: 中国云南大理白族自治州
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