6 [" U- m) Y" z6 \$ {: q9 y' f走得再远都要回家,吃的山珍海味再多,都抵不过一碗猪油菜饭。
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猪油菜饭 Z. L H; k7 C/ \
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食材 —— ; V: K1 S1 O- S' Q
猪板油 1斤/咸肉 50g 大米 450g/姜片 6片 清水 600ml/油菜
( W7 E0 n5 H8 R; z步骤 ——
+ }* i7 H; o5 f" C" d" m& l5 R❶ 将猪板油切成小块,放入锅中加入适量清水,放入姜片后小火熬制到漂浮的油渣呈微黄色即可。 6 ?. f5 x5 z0 ~- E4 E
❷ 将炼好的猪油过筛,待猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固。 ❸ 将大米清洗干净,咸肉切丁,备用。把洗好的大米和咸肉丁放入电饭煲中,倒入清水搅拌均匀,焖煮至煮饭功能结束。 ❹ 油菜洗净剁碎,备用。锅中放入一小勺猪油,把切好的油菜放入锅中炒至八成熟后,倒入电饭锅中搅拌均匀,再焖10分钟,猪油菜饭就完成啦~ 来源:黄小厨
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