弥渡网

  社区   吃喝玩乐   几款特色家常菜,简单易学,天天都馋着吃,每天多吃两碗饭!
返回列表
查看: 2570|回复: 5
收起左侧

几款特色家常菜,简单易学,天天都馋着吃,每天多吃两碗饭!

  [复制链接]
发表于 2018-10-1 14:42:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国云南大理白族自治州
82.png
香菇菜苔:1. 准备食材菜苔去除老梗洗净折成小段,香菇洗净切片。2. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下香菇炒一分钟。3. 倒入菜苔一起煸炒,加入四分之一茶匙鸡粉,盐,少许白糖调味,大火翻炒至段生均匀即可。
腐竹烧肉
83.png
食材:前腿肉1块;腐竹几根;红辣椒1个;蒜苗3根;姜丝少许;生抽少许;白糖少许;料酒一勺;蚝油一小勺;淀粉少许;盐少许;
做法:
先把腐竹用温水泡1个钟
把姜丝,蒜苗,红椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,白糖少许,耗油,姜丝,盐,料酒淀粉,花生油腌30分钟,让肉入味~
把肥肉放锅里炸出油,这样可以省不少油呢,然后放蒜头进去炸香
然后把肉入锅炒
再把腐竹,红椒,蒜苗段入锅翻炒,盖上锅盖焖2分钟
最后放点生抽,鸡精调味,就可以起锅了
宫保虾球
84.png
/ |0 d0 G5 ?; j& G( w4 f
食材:
大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、食用油、香油
做法:
1. 大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线
2. 处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味
3. 干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
4. 将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5. 锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味
6. 放入虾仁炒散,炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;加入调味汁炒匀
7. 最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
炝炒包菜
85.png
食材:
包菜、油、花椒、干辣椒、大蒜、生抽、醋、盐、鸡精
做法:
1.把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用
2.花椒,干辣椒和蒜洗净,辣椒切段;蒜切粒
3.锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要
4.放入蒜和干辣椒小火爆香
5.倒入包菜,翻炒
6.炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下
7.翻炒几下后,调入鸡精和醋,岀锅

% \7 T; K0 c* Q% H
来源:搜狗网

+ O: @8 |- g6 Y. u5 y
     
发表于 2018-10-1 17:56:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
收藏起来了,回去就做起来
     
发表于 2018-10-1 17:54:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
     
发表于 2018-10-1 17:55:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
只要是吃炒包菜的那对,可以多吃两碗饭
     
发表于 2018-10-1 17:56:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
香甜炒肉好吃
     
发表于 2018-10-1 17:57:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
学做宫保虾球
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

收藏:26 | 帖子:556