土豆这么做，一顿吃七个！

徐丽萍

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以前喜欢在小摊上买孜然小土豆，可大多时候都是闻着香吃起来口感却不好，土豆像是没熟透似的。今天才发现自己做原来这么简单，关键是土豆完全软糯口感无可挑剔。

孜然土豆

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·· 用 料 ··

土豆   孜然粉   盐

花椒粉   辣椒粉

黑胡椒粉   小葱

·· 做 法 ··

1 | 土豆洗干净放到锅里蒸熟。

2 | 蒸到表皮爆开，用筷子可以轻松插透土豆就可以了。拿出来稍微晾凉。

3 | 剥去外皮，切成合适大小的块以便入味。

4 | 平底锅放油，比平时炒菜稍微多一点点就可以，把土豆块放进去慢慢煎炒。

5 | 炒到表面开始有金黄的焦色。

6 | 放盐、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉。这里多说一点，以上这些调料最终的味道和路边摊的孜然小土豆很接近。另外也可以加洋葱碎和蒜末，会别有风味，但是和路边摊的味道就不大相同。我觉得两种都好吃。大家可以根据喜好自行选择。

7 | 继续翻炒，让土豆块均匀沾满调料。出锅后撒小葱。

来源：下厨房

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徐丽萍

这个土豆蒸熟改刀之后 用空气炸锅或者烤箱给他烤一烤 表面烤干之后会不会进一步减少油的使用量

虞归晚

没有最爱，在我眼里土豆做得一切美食都超好吃

李复卿

不放杂七杂八的东西，直接酱油就很好吃。

孟冬

我喜欢吃锅巴土豆

周南

做过可乐土豆 也好吃