酸奶和牛奶，该喝哪个呢？

刘纯 · 发表于 2018-9-19 11:10:22

同样重量的牛奶与酸奶相比，它们所含的营养成分的多少和含量大同小异：牛奶提供的能量要少一些，牛奶中蛋白质、脂肪、维生素E、硒和锰等营养素的含量要比酸奶多一些；而酸奶中碳水化合物、维生素A、维生素B2、维生素PP、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌和铜的含量要稍微多一些。

牛奶（液态奶）中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，脂肪含量约为3%~4%，以微脂肪球的形式存在。奶中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。

酸奶含有益生菌，可抑制肠道腐败菌的生长繁殖。经过发酵的酸奶中，乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收。

酸奶还可刺激胃酸分泌，促进消化吸收。对于乳糖不耐受的人，可首选酸奶或低乳糖奶产品。可以通过查看食品的标签，了解乳糖含量的高低，便于选择。

牛奶、酸奶具有各自独特的风味，营养成分相当，建议大家将各类奶制品搭配着吃，丰富饮食多样性。

信息来源：马上营养

刘纯 · 发表于 2018-9-19 23:45:30

我个人不爱喝酸奶，太酸了

刘纯 · 发表于 2018-9-19 23:46:10

酸奶牛奶的营养都好，吃了也对身体好，可以交叉着喝

刘纯 · 发表于 2018-9-19 23:46:31

我爱喝纯牛奶，那种感觉味道香

誮惜颜 · 发表于 2018-9-19 23:47:00

更喜欢喝酸奶，酸奶可以促进消化吸收

刘纯 · 发表于 2018-9-19 23:47:02

酸奶可以促进肠胃蠕动，对消化食物好

刘纯 · 发表于 2018-9-19 23:47:54

牛奶中的物质能促进钙锌铁吸收，多喝牛奶身体棒

刘纯 · 发表于 2018-9-19 23:48:24

管他那种营养好，喜欢喝啥就喝啥

夜未央 · 发表于 2018-9-19 23:48:43

酸奶，和牛奶都喜欢

刘纯 · 发表于 2018-9-20 00:07:55

夜未央发表于 2018-09-19 23:48
& |7 C# O4 [2 k2 W& }4 D: X. Q酸奶，和牛奶都喜欢

都健康