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酱油炒饭
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3 e4 {* k. Y) v# \ w/ 食材 / & P6 j9 ~% p6 P7 `/ y$ v
米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量 酱油3小勺,猪油、植物油1小勺 白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许
# }! h& q4 S& R/ 步骤 /
& p3 I9 _) d7 I* r8 o) ?1 W1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。 & [6 r1 V8 f1 H0 h+ _
2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。6 v4 Z+ P2 a4 ~3 w
5 G3 T. B" A ]( R3 z( B3、开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。 5 U: ` |, T1 K
4、然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。 % K) v {. y0 Y2 t
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, q, f6 F3 T; N& n5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。
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真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭 好吃到堪称人间极品! 不信,你尽管试试~ $ d/ ] x% P# q ] b4 E! t% J
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