弥渡美食系列：红烧狗肉饵丝米线

左手写爱 · 发表于 2011-10-23 17:00:06

　　弥渡县花灯广场夜市小吃店的红烧狗肉饵丝米线不仅在弥渡有名声，就是在大理州境内，乃至省城昆明也有一定的知名度。来到弥渡的客人，到了夜晚，主人都会热情的邀请你到花灯广场的小吃店，来上一碗红烧狗肉饵丝、米线，或是叫上一碗红烧狗肉，再来上点扎啤，边吃边喝边聊边看花灯广场丰富多彩的群众文化活动，真是一种美的熏陶，美的享受，好不惬意。
　　弥渡红烧狗肉专门选当地产的土狗，经过店主精心加工后，不仅肉嫩、汤鲜，而且由于加工时放有中草药，吃了既滋补又不上火。