严把“入口关”！弥渡市监局开展全覆盖食品安全专项检查

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随着第三轮创建国家卫生县暗访关键期的临近，为全面巩固提升爱国卫生“食安康”专项行动成果。11月25日、26日，弥渡县市场监督管理局集中执法力量，对辖区各农贸市场、超市等重点场所开展了全覆盖、拉网式的食品安全专项检查，旨在排查风险隐患，规范经营行为，以最佳状态迎接暗访考评，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

全面排查，消除风险隐患

本次检查行动聚焦暗访标准和要求，坚持问题导向。执法人员深入各农贸市场、大中型超市，对食品销售各个环节进行细致排查。重点查看了经营主体资质、从业人员健康证明、进货查验记录、索证索票制度落实情况。对散装食品标签标识、食品储存条件（特别是冷藏、冷冻设施运行及温度控制）、以及“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否健全有效等关键环节进行了逐一检查，确保食品来源可溯、储存合规、环境达标，从源头上防范食品安全风险。

问题导向，督促立行立改

检查过程中，执法人员严格对照创卫标准和食品安全法律法规，对发现的部分经营者索证索票不全、散装食品标识不规范、“三防”设施使用不到位、环境卫生存在死角等问题，现场下达责令整改通知书，要求相关商户立即或限期整改到位。同时坚持“检查与指导相结合”的原则，向商户负责人及从业人员详细讲解“食安康”行动的具体要求和创卫暗访的注意事项，督促其严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为，共同维护整洁、安全、放心的市场消费环境。

强化宣传，营造共治氛围

弥渡县市场监督管理局以此次检查为契机，积极向市场开办方、经营者及消费者宣传爱国卫生运动、创建国家卫生县以及食品安全相关知识。强调11-12月暗访工作的重要性，引导经营者树立“主人翁”意识，主动参与到创建工作中来。通过面对面讲解、发布微信公众号等方式，提升公众对食品安全和创卫工作的知晓率与支持度，努力营造“人人关心、人人参与、人人受益”的食品安全社会共治良好氛围。

此次专项检查进一步压实了各农贸市场、超市的食品安全主体责任，规范了市场经营秩序，为迎接第三轮创建国家卫生县暗访奠定了坚实的食品安全工作基础。弥渡县市场监督管理局将持续保持高压态势，加大日常巡查和突击检查力度，对整改情况进行“回头看”，确保问题不反弹，以实实在在的成效擦亮“食安康”行动品牌，助力弥渡县国家卫生县创建目标顺利实现。

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来源：弥渡县市场监督管理局、“弥渡市监”公众号