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除了甜食外,在冬天最能温暖人心的必须是广式靓汤呀~其实煲汤很简单,将你喜欢的食材搭配好,经过长时间的炖煮,浓缩了所有食材的鲜美滋味,一锅好汤就做好了。% |: ?; u* v) f1 E# a" i: T
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这道排骨玉米山药滋补汤就是最基础的入门级汤水,里面的山药可以起到补脾补气的作用,玉米让汤更加甘甜~天儿这么冷,食材这么简单好找,赶紧做起来吧!
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( v: @; Y, S/ a食材
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排骨 / 玉米 山药 / 胡萝卜 姜片 / 盐
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3 E3 R. \: @) W' n步骤 ——
+ \% i" R1 Y& s, w) Y: D0 b❶ 排骨切小块,玉米、胡萝卜和山药切段。排骨汆烫后捞起洗净。 + S7 z/ t& y% t3 }3 T1 I- T8 g
❷ 锅中放入清水,依次放入排骨、玉米、胡萝卜和姜片,大火煮沸后转小火。小火炖一个半小时后,加入山药再炖二十分钟,加盐调味即可。 5 J/ ^7 Y, V4 e( b) T) l! |
TIPS —— - f' V5 i: B: g& P' H5 w' y5 M4 x
● 这是煲汤最基础的做法,可以按照个人喜好加减食材 来源:黄小厨
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