密祉豆腐宴：一桌豆腐“满汉全席” | 弥渡“一节一赛”

塔塔

9月13日至21日，2025年小河淌水·大理弥渡民歌节、2025春沐源大理小河淌水半程马拉松将举办，期间9天，每天都将推出不重样的长街宴，今天向小伙伴们介绍9月16日的密祉豆腐宴。

密祉豆腐宴，是第五批州级非遗项目，历史可追溯至茶马古道时期。它以当地优质黄豆搭配珍珠泉水，经淘洗、磨浆、滤浆等传统工序制成的密祉豆腐为主材。豆腐宴大致分为热菜、冷菜、腌制三个系列，烹饪方式多样，菜品达二三十种，像热菜的豆腐丸子、麻辣豆腐，冷菜的豆花、姜丝豆腐，腌制的腌豆腐等，各具风味，令人唇齿留香。

▲部分菜品

温馨提示

■ 9月16日 密祉豆腐宴（晚餐）

■就餐时间：18:00-19:00

■就餐地点：弥渡县城老城区光明街（百货大楼至文献楼）

弥渡县弥城镇光明街

■ 下单截止时间：9月14日 22:00

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除长街宴外

日常也能品尝到密祉豆腐宴

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■店名：常留之家农家乐

■地址：密祉镇卫生院北边

■电话：15812198189

■店名：壹号豆腐宴

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村游客服务中心旁

■电话：13618804698

■店名：白老五农家乐

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村

■电话：13529643816

■店名：古道食府

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村茶马古道中段

■电话：13987245658

■店名：古道一味

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村凤凰桥往北70米

■电话：13887284011

■店名：小河淌水豆腐宴

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村

■电话：13529923287

■店名：亚溪河农家田园

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村

■电话：18287294733

■店名：珍珠泉豆腐宴

■地址：密祉镇永和村委会文盛街村

■电话：15096922758

■店名：弥渡蜜那多民宿（网红餐厅）

■地址：密祉镇镇政府旁

■电话：18206972979

来源 |微弥渡